Selva Vins es el proyecto personal de Carlos Rodríguez, viticultor con más de 20 años de profesión. Tras trabajar en muchos viñedos de la isla, en algunas bodegas y en diferentes proyectos relacionados con el mundo del vino, en 2015 pone en marcha su pequeña bodega en un pueblo ubicado al pie de las montañas del norte de la isla.
Selva Vins fue la primera bodega de las islas en sacar al mercado vinos naturales y de mínima intervención con variedades autóctonas, como el primer ancestral (pet-nat) isleño, el primer clarete, uso de barricas de castaño, o monovarietales de uvas autóctonas con fermentación espontánea, entre otras elaboraciones novedosas en ese momento en su tierra natal.
En 2021, tras acabar sus estudios de elaboración de vinos y tras toda la vida ayudando a Carlos en las tareas de bodega, su hija, Hada Rodríguez, empieza también a hacer sus propios vinos en esta bodega donde todo el trabajo es artesanal y las uvas provienen de viñedos respetuosos con el medio ambiente.
