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Blancos
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Descripción y características

Blancos.
Variedad: Autóctona.
Origen: Vino de España.
Graduación alcohólica: 12%.

Variedad autóctona 100%. Fermentación espontánea. Sin ningún añadido excepto algo de sulfuroso. Sin clarificar. Sin filtrar.

Notas de cata: Pera, manzana verde, hinojo, anís, almendra amarga, salino, fresco, ligero en boca, sabor intenso.

Maridajes: Pechuga de pollo a la plancha, solomillo, rape, merluza, lenguado, sepia y calamar a la plancha, calamar rebozado, pavo, pollo rebozado, chuletas de cerdo, humus, ensalada de garbanzos, huevo cocido, mejillones al vapor, menestra, ensaladilla, cocarroi, sopas mallorqinas, trampó, espárragos.

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